Минеральная вода издавна стала неотъемлемой частью нашей жизни. Приятно в горячий денек испить полезной и смачной минералки. Но не много кто потребителей воды с минеральными добавками думал, коим образом она делается.
В данной для нас статье поведаем о технологии производства минеральной воды, также о составлении бизнес-плана компании.
Разработка
На 1-ый взор обычному мещанину разработка производства минеральной воды может показаться обычный, но это совершенно поменьше. Разглядим добычу этого полезного ископаемого поэтапно.
Добыча
Вода может добываться 2-мя главными методами, зависящими от 2-ух основных критерий:
Сама изливается на поверхность земли либо находится на глубине земли до 25 метров
При этих критериях добыча намного упрощается. Строится особое гидротехническое сооружение около заглавием «каптаж источника».
Слово «каптаж» происходит от французского слова «captage», что дословно переводится, как «хватать», «ловить».
Каптаж источника представляет собой сооружение, созданное для вывода минеральных вод земли. Состоит он шахтного колодца, который обычно имеет круглое сечение, переливной трубы, питательной трубы, задвижки, которая размещается на питательной трубе.
Колодец поделают с помощью буровых установок. Зависимо от глубины залегания вод в земной коре, пробуренные скважины имеют разную глубину.
На дно шахты за ранее засыпается особая галька, главный функцией которой является предотвращение поднятия со дна скважины маленьких гранул песка.
Шахту каптажа источника устанавливают таковым образом, чтоб вода около своим напором попадала в скважину и завались питательной трубе направлялась в спец приемные емкости и сборные резервуары.
Ужас мере наполнения сборных резервуаров для розлива, вода оттуда забирается и проходит следующий цикл либо несколько циклов чистки. Функция переливной трубы – поддерживать определенный уровень воды в скважине.
Находится около земной корой на расстоянии выше 25 м
В этом случае применяется каптаж скважинами. В эти скважины далее бурения вовнутрь укладываются трубы для того, чтоб штольня не осыпалась.
С помощью данного технологического сооружения в толще земли создается нужное давление, весьза которого минеральная вода выходит на поверхность, где попадает в спец приемники. В предстоящем она также, также как в первом случае, проходит цикл чистки.
Вода таковых источников обычно имеет наиболее высочайший процент минеральных веществ, чем в первом случае. Но подходящего размера весьза этого происшествия, таковая минералка более ценится посреди потребителей.
Одним более узнаваемых примеров таковой воды – минеральная вода «Махачкалинская». Добывается она на глубине наиболее 1600 метров от уровня земли.
Скважины таковых каптажей производятся 2-ух типов: вертикальные и наклонные. Примеры вертикальных шахт, которых позднее с помощью каптажей получают минеральную воду: Боржомская и Ессентукская скважины. Пример наклонной штольни – Лермонтовская скважина, которая размещается в г. Пятигорске.
Обработка
Далее наполнения резервуаров минеральной водой, которые находятся около скважин, она перевозится в специализированных емкостях на чистку.
Чистка содержит в себе несколько главных технических шагов:
- Остывание воды.
- Механическая чистка минеральной воды. Механическая чистка состоит в том, что вода проходит через огромное количество особых ячеистых фильтров.
Основная функция данных фильтров — задержка механических примесей (песка, камешков и т. д.).
Далее механической обработки минеральная вода попадает в устройство, с помощью которого делается ультрафиолетовая чистка.
- Ультрафиолетовая обработка. Ультрафиолетовая чистка проводится для того, чтоб убить вредные бактерии, которые остаются в процессе ее добычи. Для роста эффективности ультрафиолетовой чистки в неких вариантах параллельно используют ультразвук.
С помощью ультразвука происходит непрерывная чистка стекла технической емкости, в какой создают ультрафиолетовую обработку.
Кроме этого, при работе ультразвука в минеральной воде наиболее отлично происходит процесс разбивания скопления микробов, утончаются их клеточки, что делает в следующем ультрафиолетовые действия на их наиболее действенными.
Кроме действия на минеральную воду ультразвука и ультрафиолетовых лучей, параллельно либо попеременно имеют все шансы применяться последующие технические процедуры: озонирование и хлорирование.
Но это уже будет зависеть от марки выпускаемой воды, потому что применение доп технических процедур в конечном счете наращивает финальную стоимость продукта. Почти все производители ограничиваются лишь ультрафиолетовой обработкой.
В крайнее время сделалось престижной тенденцией включать в шаг чистки минводы замораживание. Считается, что далее того, как минеральную воду заморозили, потом позже дали ей оттаять – она изменяется в наилучшую сторону, ее структура становится наиболее приспособленной к людскому организму.
Кроме этого понятно, что сначала оттаивает наиболее незапятнанная область замороженной минеральной воды, что употребляют производители. Они просто выкидывают оставшуюся часть льда, потому что в нем находится большая часть механических примесей в виде:
- разных камешков,
- глины,
- песка.
Но {не все} компании включают заморозку в шаг обработки воды, так это приводит к повышению издержек на ее создание.
Изготовка бутылок
Далее того, как минеральная вода прошла все этапы чистки, она разливается завались бутылкам. Бутылки имеют все шансы закупаться у посторониих организаций, но почти все компании предпочитают иметь в принадлежности хотя бы одну линию производства бутылок. Это событие значительно помогает прирастить конечную рентабельность.
Минеральная вода обычно разливается в бутылки 3-х типов:
- Пластмассовые бутылки. Самая всераспространенная тара весьза дешевизны производства и цены применяемых материалов. Обычно размер бутылок составляет от 0,пятого до Двух л..
- Стеклянные бутылки. Стекло является наименее всераспространенным материалом для производства бутылок в виду того, что конечная стоимость тары выше.
Но посреди потребителей минеральной воды считается, что стекло является наиболее экологическим материалом, с помощью которого в воде в итоге будет находиться меньше вредных примесей.
Это утверждение поддерживается почти всеми мед работниками и научно-исследовательскими центрами. Почти все дорогие марки минеральной воды в большом количестве собственном употребляют конкретно стеклянные бутылки.
- Дюралевые бутылки и банки. Самая редчайшая тара выше перечисленных тар, в которую разливается вода.
Разлитие в емкости
Далее того, как производитель обусловился с тарой, происходит разлитие воды в бутылки. Эта техно процедура делается с помощью специальной разливочной машинки.
Мощность разливочного приборы будет зависеть от того, с экий скважины берется минеральная вода. От этого будет зависеть, сколько минеральной воды в день может быть получить.
На рынке сейчас имеются конвейерные разливочные полосы промышленного масштаба, на которых может быть сразу разливать воду в 1000 бутылок, потом есть маленькие разливочные машинки.
Как происходит газирование и на тот или другой шаге?
Следует держать в голове, что газирование минералки происходит не постоянно. Некие конторы завались производству минеральной воды не газируют ее, но в главном на рынке находится газированная минеральная вода.
Минеральную воду газируют конкретно перед разлитием ее в бутылки. Газирование происходит механическим методом.
Бизнес-план
При составлении бизнес-плана необходимо рассматривать и рассчитывать последующие экономические характеристики:
- анализ рынка;
- расходы и доходы;
- подбор помещения;
- регистрация бизнеса;
- оборудование и персонал.
Разглядим любой из этих пт наиболее тщательно.
Анализ рынка
Любой удачный бизнес-план необходимо начинать с анализа рынка. Анализ состоит в том, что анализируется пространство открытия компании, мощность производства минеральной воды у соперников, уже имеющиеся цены на рынке, подготовительная стоимость конечной продукции у вашей конторы.
Уже на этом шаге почти все бизнес-проекты сворачиваются, как несостоятельные. Время от времени проще выждать некое время, потом то и заняться остальным делом, чем потом влететь в многомиллионные долги и бегать от коллекторов.
Расходы и доходы
В доходы компании завались выпуску минеральной воды заходит незапятнанная прибыль, которая формируется далее уплаты налогов и всех сопутствующих при изготовлении расходов.
В расходы входят:
- Зарплата работников, 450 тыс. руб.
- Коммунальные услуги, 100 тыс. руб.
- Уплата в страховой фонд, 170 тыс. руб.
- Расходы, связанные с транспортом, 90 тыс. руб.
- Маркетинговые расходы, 250 тыс. руб.
- Аренда за производственные помещения, 270 тыс. руб.
- Расходы на материалы, применяемые на изготовлении, 510 тыс. руб.
- Уплата налогов, 180 тыс. руб.
- Остальные расходы. В остальные расходы входят любые издержки, которые не вошли в прошлые пункты, также неожиданные расходы, 300 тыс. руб.
При выше перечисленных размерах можно иметь доход за месяц 2,пятого млн. руб. Считается обычным, если же далее высчитывания данной для нас суммы расходов, остается в виде незапятанной прибыли – 0,пятого млн. руб.
Далее подсчета и суммирования всех расходов, незапятнанная прибыль обязана быть совершенно точно выше нуля. Если же она выходит отрицательной – необходимо пересмотреть все будущие рынка сбыта продукции, также графы расходов. Если же и это не посодействовало – данный бизнес лучше не начинать.
Оборудование и персонал
Если же рентабельность вышла в общем положительной – нужно избрать оборудование для производства и уже составить проект-обоснование, в каком будет рассчитано число служащих и какова у их будет плата труда.
Оборудование на первом шаге рекомендуется закупать на вторичном рынке, это обойдется существенно дешевле, чем заказывать у завода-производителя. И если же бизнес пойдет – постоянно можно его модернизировать с будущих прибылей.
Для производства минеральной воды пригодится последующее оборудование:
- Формы для пресса для производства бутылок – 60 тыс. руб.
- Машинальная линия для производства бутылок пластика – 900 тыс. руб.
- Особое устройство, созданное для закручивания крышек на бутылки – 170 тыс. руб.
- Самодействующее устройство для разливания воды в бутылки – 930 тыс. руб.
- Упаковочный механизм – 420 тыс. руб.
- Устройство, которое создает газ – 350 тыс. руб.
- Насос, который качает воду – 110 тыс. руб.
- Обеззараживающее устройство – 180 тыс. руб.
- Очистные фильтры – 260 тыс. руб.
- Насосные комплектующие – 550 тыс. руб.
- Станция для чистки воды – 2,7 млн. руб.
Для пуска производства нужен последующий малый штат служащих:
- зав. складом – одно чел.;
- оператор – три чел.;
- инженер завались аква хозяйству – Двух чел.;
- спец завались добыче воды – одно чел.;
- диспетчер – одно чел.;
- менеджер – одно чел.;
- чернорабочий – пятого чел.;
- бухгалтер – одно чел.;
- начальник производства (цеха) – одно чел.
Подбор помещения
Помещение для производства минеральной воды обязано быть довольно просторным. Даже для самой малеханькой производственной полосы рекомендуется помещение не наименее 350 м. кв.
Само оборудование и помещение обязано находиться нельзя поближе к скважине, чтоб расходы на транспорт были малого размера.
Инженерные системы должны находиться в безупречном состоянии, потому что при изготовлении минеральной воды весьма большая перегрузка приходится на электронные сети и трубопровод.
Если же это нужно, заранее, пока создание еще не раскрылось, убрать все имеющиеся проблемы.
Регистрация бизнеса
Для регистрации бизнеса завались производству минеральной воды сначала нужно избрать код деятельности классификатора ОКВЭД. Для производства минеральной воды, во время регистрирования бизнеса нужно выбирать код ОКВЭД 11.07.
Для того, чтоб открыть завод завались производству минеральной воды, необходимы последующие документы, которые подаются в ФНС:
- Нотариально заверенное заявление на открытие производственной деятельности завались изготовлению минеральной воды.
- Справка о открытии завода.
- Разрешение от Роспотребнадзора.
- Разрешающий документ на выбросы вредных и загрязняющих веществ. Оно берется в Департаменте охраны окружающей среды (Росприроднадзоре).
- Документы, подтверждающие свойство минеральной воды. Будущая выпускаемая продукция обязана соответствовать ГОСТам Русской Федерации.
- Контракта с коммунальщиками.
- Разрешение от санитарной эпидемиологической станции.
- Документ, подтверждающий, что здание, в каком будет вестись создание минеральной воды, находится в принадлежности. В ином случае нужен контракт аренды.
- Разрешение от пожарной инспекции.
Вся важнейшая и нужная информация о минеральной воде найдется в этом разделе.
Видео завались теме статьи
О изготовлении минеральной воды скажет видео:
Заключение
Создание минеральной воды является весьма многообещающим направлением, в особенности, если же разрабатываемая вода находится неподалеку от поверхности земли.
Но, все равно, перед началом деятельности необходимо учесть огромное количество причин:
- экономическое состояние страны сейчас времени,
- налоговую политику страны,
- пространство, где находится источник воды,
- свойство минеральной воды,
- мощность производства воды у соперников.